• 茭白筍福包：以韓式泡菜炒筍丁與肉末為餡，搭配清爽刈包，高纖健康，適合作為主食或白飯搭配。
• 如意筍絲捲：五花肉片包裹茭白筍絲與蔥絲，清蒸後淋上紫蘇梅醬，香氣濃郁，口感層次豐富。

這次活動以三芝在地食材茭白筍為主，結合長輩的傳統經驗與青年的創意，呈現出健康、美味又充滿家常情感的料理，展現農村與地方創生的獨特魅力。

活動不僅是一次學習與創作的經歷，也是一次與土地與人情的連結。希望透過這些創意料理，讓更多人認識茭白筍的多元應用。