客家文化深受「惜食勤儉」精神的影響，無論是物品還是食物，人們都秉持珍惜態度，並發揮稻米多樣性的價值。本次活動聚焦於三芝的客家米食文化，展現其在祭祀、節慶中的崇敬與感恩精神。

參與者在農藝學堂親手製作兩種傳統客家米食糕點：

• 九層糕：寓意步步高升、長長久久，象徵祝福與吉祥。
• 雪片糕：以清爽口感展現傳統米食的創意與多樣性。

透過實作，參與者品味糕點背後所蘊含的文化與情感，深刻感受文化傳承的價值與意義。

本次活動不僅展現客家文化對稻米的珍惜與活用，更讓參與者親身體驗傳統米食製作過程，強調文化傳承的重要性，並提升對地方文化的認同與支持。